Auf die Liebe und Gesundheit!
Kroatische Herzlichkeit trifft modernen Genuss.
Erleben Sie im FORUM Nagold eine kulinarische Reise durch Kroatien und Europa.
Ob saftige Grillspezialitäten, frische Salate oder ein feines Pastagericht – bei uns findet jeder Gaumen das Richtige.
FORUM Plattengerichte
Cevapcici (Kalbfleisch)
Hausgemachte Fleischröllchen nach traditionellem Rezept. Serviert mit knusprigen Pommes, würzigem Djuvec-Reis, Zwiebeln, Ajvar und einem frischen Beilagensalat.
18.90,- €
Forum Platte für 2 Personen
Der ultimative Grillgenuss mit verschiedenen Fleischspezialitäten: Cevapcici, Raznjici, Vjesalica, Sudzuk und zartes Putenfleisch. Serviert mit Pommes, Djuvec-Reis, Zwiebeln, Ajvar und Beilagensalat.
50,- €
Punjena Pljeskavica
Herzhaftes Rinder-Hacksteak gefüllt mit feinem Schafskäse. Serviert mit Pommes, Djuvec-Reis, Zwiebeln, Ajvar, traditionellem Kajmak und einem knackigen Beilagensalat.
23,- €
01
Für den perfekten Start
Vorspeisen & Suppen
Tagessuppe | 8,90 €
Frisch zubereitete Suppe des Tages.
Meza / Kalte Platte | 21,90 €
Traditionelle kalte Vorspeisenplatte, reichhaltig belegt mit Salami, Schinken, Käse, Oliven, Mozzarella und Tomaten. Serviert mit frischem Brot.
02
Frisch & Knackig
Frische Salate
Unser Dressing nach Wahl: Haus-Dressing (cremig-würzig) oder Essig-Öl-Dressing.
Beilagensalat | 6,80 €
Kleiner gemischter Salat, frisch und knackig aus Blattsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Radieschen, Karotten und Dressing.
Bunter gemischter Salat | 11,50 €
Knackiger Blattsalat, Gurken, Tomaten, Radieschen, Karotten und Paprika mit Dressing und feinem Brot.
Salat Tonno | 13,50 €
Großer Blattsalat mit Gurken, Tomaten, Paprika, Karotten, roten Zwiebeln, feinem Thunfisch, Dressing und Brot.
Schopska Salat | 13,90 €
Der traditionelle Balkan-Klassiker aus gewürfelten Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Paprika und frischer Petersilie, großzügig garniert mit geraspeltem Schafskäse, Hausdressing und Brot.
Gemischter Salat mit gegrilltem Gemüse | 13,90 €
Frischer Blattsalat, Gurken, Tomaten, Radieschen, Paprika und Karotten, gekrönt mit warmem, frisch gegrilltem Gemüse, Dressing und Brot.
Salat mit Halloumi | 15,90 €
Bunter, gemischter Salat mit goldbraun gegrilltem Halloumi-Käse und unserem köstlichen Dressing.
Salat Forum | 16,50 €
Unser Haussalat: Bunter Blattsalat mit Gurken, Tomaten, Paprika, Karotten, Radieschen, feinem Rucola, zart gebratenen Putenstreifen, gehobeltem Parmesan und Dressing.
Salat mit Scampi | 16,90 €
Großer, bunter, gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika und auf den Punkt gebratenen Garnelen.
Meeresfrüchte Salat | 17,90 €
Fein marinierte Meeresfrüchte, perfekt abgeschmeckt mit Meersalz, Pfeffer, Zitrone und feiner Knoblauch-Note, serviert auf einem knackigen Salatbett.
Salat Ivica i Marica | 19,90 €
Exklusiver, großer Salat aus Blattsalat, Gurken, Tomaten, cremiger Avocado, frischen Champignons und saftig gegrilltem Putenbrustfilet.
03
Tradition vom Grill
Kroatische Spezialitäten
Hinweis: Viele unserer Fleischgerichte erhalten Sie auf Wunsch auch als kleinere Portion für Senioren oder Kinder für 15,50 €.
Cevapi u Lepinji | 15,90 €
10 saftige Kalbfleischröllchen serviert im traditionellen, warmen Fladenbrot mit Zwiebeln und Ajvar.
Cevapcici (Kalbfleisch) * | 18,90 €
Herzhafte Kalbfleischröllchen vom Grill mit Pommes, Djuvec-Reis, Zwiebeln, Ajvar und einem frischen Beilagensalat.
Raznjici (3 Spieße) | 18,90 €
Drei Fleischspieße aus zartem, perfekt gewürztem Schweinefleisch. Serviert mit Pommes, Djuvec-Reis, Zwiebeln, Ajvar und Beilagensalat.
Pola Pola * | 18,90 €
Von allem das Beste: Ein traditioneller Raznjici-Fleischspieß und fünf saftige Cevapcici, serviert mit Pommes, Djuvec-Reis, Zwiebeln, Ajvar und Beilagensalat.
Pljeskavica (Rinder-Hacksteak) | 21,00 €
Großes, saftiges Hacksteak aus reinem Rindfleisch vom Grill mit Pommes, Djuvec-Reis, Zwiebeln, Ajvar und Beilagensalat.
Rolovani Cevapcici u Slanini * | 22,00 €
Köstliche Cevapcici im knusprigen Speckmantel gegrillt. Serviert mit Pommes, Djuvec-Reis, Zwiebeln, Ajvar und Beilagensalat.
Punjena Vjesalica | 22,00 €
Zartes Schweinerücken-Naturschnitzel, gefüllt mit geschmolzenem Käse und im krossen Speckmantel gebraten. Serviert mit feinem Gemüse und Beilagensalat.
Zagrebacki Odrezak | 23,00 €
Schnitzel vom Schweinerücken nach Zagreb-Art: Goldbraun paniert und herzhaft gefüllt mit schmelzendem Käse und Schinken. Serviert mit Pommes, Sauce und Beilagensalat.
Punjena Pljeskavica | 23,00 €
Rinder-Hacksteak gefüllt mit Schafskäse, serviert mit Pommes, Djuvec-Reis, Zwiebeln, Ajvar, traditionellem Kajmak und Beilagensalat.
04
Gutbürgerlich & International
Schnitzel & Schwäbisch-internationale Gerichte
Paniertes Schnitzel (Pute) * | 19,90 €
Goldgelb paniertes Putenschnitzel, wahlweise mit knusprigen Pommes oder schwäbischen Spätzle, dazu feine Bratensauce und ein frischer Salat.
Paniertes Schnitzel mit Gemüse * | 21,00 €
Knusprig paniertes Schnitzel serviert mit einer feinen Auswahl an Marktgemüse und einem frischen Beilagensalat.
Putenschnitzel Natur * | 21,00 €
Zartes Putenschnitzel natur vom Grill, serviert mit knackigem Gemüse und einem frischen Beilagensalat.
Lovacka Snicla (Schnitzel Jäger Art) | 22,00 €
Saftiges Schnitzel nach Jäger-Art in einer herzhaften Pilz-Rahmsauce, serviert mit goldbraun gebratenen Bratkartoffeln.
05
Für den feinen Hunger
Pasta & Vegetarische Gerichte
Rigatoni mit Gemüse | 12,90 €
Feine Rigatoni-Nudeln mit knackigem Marktgemüse in einer cremigen Tomaten-Sahne-Sauce.
Spaghetti Tonno | 12,90 €
Klassische Spaghetti mit feinem Thunfisch in einer geschmackvollen Tomaten-Sahne-Parmesan-Sauce.
Käsespätzle | 13,50 €
Traditionelle schwäbische Spätzle mit viel geschmolzenem Käse und Röstzwiebeln, serviert mit einem frischen Beilagensalat.
Spaghetti mit Scampi | 16,90 €
Spaghetti mit auf den Punkt gebratenen, feinen Scampi in einer aromatischen Tomaten-Sahne-Sauce.
06
Extras
Beilagen & Traditionelle Dips
Mayonnaise / Ketchup (Extra) | 2,00 €
Preiselbeeren (Extra) | 2,00 €
Ajvar (Extra) | 2,00 €
Der berühmte, traditionelle Balkan-Dip aus schonend gerösteten roten Paprika und Auberginen.
Kajmak (Extra) | 2,50 €
Ein milchfettreiches, herrlich cremiges traditionelles Milchprodukt aus einer feinen Rezeptur von Rahm, Sahne und Käse-Creme.
Portion Pommes | 7,50 €
Eine große Portion goldgelbe, knusprige Pommes frites mit Mayonnaise oder Ketchup.
Unser Service-Tipp:
Sie planen eine Familienfeier oder ein Essen mit einer größeren Gruppe bei uns? Sprechen Sie uns an! Wir stellen Ihnen gerne ein individuelles Menü zusammen.
Viele unserer Fleischgerichte bieten wir für den kleineren Hunger übrigens auch als Senioren- und Kinderportionen an.
Genuss ohne Sorgen – Hinweis für Allergiker:
Bei Ihnen liegt eine Lebensmittelunverträglichkeit oder Allergie vor? Sprechen Sie unser Service-Team vor Ort einfach an.
Gerne passt unsere Küche Gerichte auch individuell für Sie an!
FORUM für Zuhause – Alle Gerichte auch zum Abholen!
Sie möchten unsere kroatischen Spezialitäten lieber daheim, im Büro oder im Garten genießen? Kein Problem! Alle Gerichte unserer Speisekarte können Sie auch telefonisch zur Abholung bestellen.
Einfach anrufen, bestellen & abholen:
+49 (0) 7452 8878118